|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Дошка обробна торцева Maysternya 8877 44*32*4,5см виглядає дорого та презентабельно, гладка на дотик, виконана ідеально. Дерев'яні дошки відомі своєю довговічністю. Зручно готувати відбивні, різати великі шматки м'яса, риби. Але звичайно ж за ними потрібно правильно доглядати. покладіть її на рівну поверхню і дайте їй час просохнути. Торцева обробна дошка – це дошка, в якій волокна дерева розташовані перпендикулярно до ріжучої поверхні, а не паралельно, як у звичайних обробних дошках. Торцева поверхня деревини більш міцна та довговічна. Твердість торцевої поверхні деревини майже в півтора рази перевищує твердість бічної поверхні.
Переваги:
- При використанні торцевої дошки ножі довше залишаються гострими і вимагають рідкішого заточування.
- Волокна деревини розташовані перпендикулярно поверхні різу, і лезо ножа розсуває волокна. При використанні звичайної дошки ніж просто перерізає волокна, що призводить до більш швидкого затуплення ножа. Для професійних кухарів, яким доводиться точити ножі кілька разів на день, це має велике значення.
- Торцева дошка менш схильна до зараження бактеріями, оскільки волокна після різу «змикаються», а покриття маслом захищає від проникнення бактерій всередину волокон.
- У бічній дошці після кожного різання волокна перерізаються, і бактерії вільно потрапляють усередину волокон. І в цілому дерев'яні дошки більш гігієнічніші, ніж пластикові або скляні.
- Більшість професійних кухарів використовують саме торцеві дошки.
Характеристики:
- Товщина: 45 мм
- Довжина: 400 мм
- Країна виробник: Україна
- Матеріал: Дерево
- Форма: Овал
Комплектація:
- Дошка обробна торцева Maysternya 8877 44*32*4,5см
- Заводська упаковка
Увага! Заводська упаковка та відтінок товару можуть бути змінені виробником без попередження.
Якщо ви хочете дізнатися більш детальну інформацію щодо даного товару - дзвоніть, пишіть, питайте! Ми завжди з радістю готові відповісти на всі Ваші запитання.